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黄豆对女人来说的养生佳品。黄豆的吃法很多，而茄汁黄豆是老少咸宜的做法，用番茄和亨氏番茄酱来调味，口感绵软，口味酸甜，开胃又养生。我做好后连我家那不爱吃黄豆的老公都说好吃，也吃起来每个够呢。
30分钟
酸甜
高级
素菜
焖
家常菜
1/12 黄豆用水一天用水泡涨，这样好煮熟
2/12 西红柿选成熟度高的，去皮切块
3/12 锅中放适量油，下入洋葱末炒香，
4/12 倒入西红柿炒软
5/12 放入盐、糖、胡椒粉翻炒均匀
6/12 下入黄豆，
7/12 加入亨氏番茄酱，
8/12 小火煮5分钟，让汤汁稍微收一点。
9/12 连汤汁一起倒入电压力锅中，开启蹄筋档
10/12 连汤汁一起倒入电压力锅中，
11/12 开启蹄筋档
12/12 完成后就可以享用了。此时汤汁是基本收干的状态，如果汤汁过多，可以再打开盖子煮一会儿，让汤汁基本收干。
因西红柿煮的过程中会出汤，所以全程不用再加水。最后要尽量收汁，这样茄汁的味道才能被豆子充分吸收。用点压力锅是为了即把豆子煮到软烂的程度，又可以保持豆子的完整形状，做到好吃又好看。直接用炒锅煮的话，时间久了会把豆子煮烂。时间短了豆子又不够烂
