蚝油牛肉的做法_菜谱_香哈网
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蚝油牛肉
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蚝油牛肉

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作者: 德曜小仙女070
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将牛肉切小块或片(个人喜好),放入盐、生抽、干淀粉、料酒腌制入味。

    1/4 将牛肉切小块或片(个人喜好),放入盐、生抽、干淀粉、料酒腌制入味。

  • 姜、蒜、尖椒、胡萝卜、洋葱切片。

    2/4 姜、蒜、尖椒、胡萝卜、洋葱切片。

  • 油热后放入姜、蒜、花椒粉爆香,再放入牛肉滑炒至牛肉变色,加入少量米醋。

    3/4 油热后放入姜、蒜、花椒粉爆香,再放入牛肉滑炒至牛肉变色,加入少量米醋。

  • 放入尖椒、胡萝卜、洋葱翻炒,加入耗油炒匀,少放点水小顿入味,大火收汁,少放点盐和鸡精出锅~享受美味吧。

    4/4 放入尖椒、胡萝卜、洋葱翻炒,加入耗油炒匀,少放点水小顿入味,大火收汁,少放点盐和鸡精出锅~享受美味吧。

  • 小贴士

    加入米醋是使牛肉更嫩,多加点耗油味道更浓~最后少加点盐是因为之前牛肉腌制过,口轻的可不放。

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