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1小时
微辣
高级
其他
煮
其他
1/7 将米洗干净，用香油和盐一起腌制10分钟
2/7 将买回的肉丝用香油和盐一起腌制10分钟
3/7 将皮蛋切成小块状
4/7 把腌制好的肉丝走下油锅，使每个肉丝都定型，如果直接倒入饭锅会粘在一起。
5/7 用水煮开腌制好的米（我是用电饭煲做的，首先把档打到煮饭的档，把米水煮开）
6/7 煮开后放入皮蛋，肉丝，姜丝，葱丁，盐，胡椒粉及鲜鸡汁（我用的是黑胡椒粉，您也可以用白胡椒粉）
7/7 搅拌均匀后把火调成小火熬制30到40分钟（用电饭煲做就打到煮粥的档位就好了）
