参芪香菇大骨汤的做法_菜谱_香哈网
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参芪香菇大骨汤
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参芪香菇大骨汤

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黄芪有补气养血的功效。党参具有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴等有一定的效果,枸杞可以补肝益肾。对于当时很弱的我来说,我和妈妈喝了几次感觉身体好了很多,所以有空时候就弄一些适合自己和家人的药膳,这样就可以防病于未来。  对于低血压、贫血和气虚的人有一定的调节作用。  这个汤也是我最喜欢做的汤,也是我在家里常常做给妈妈喝的汤。

作者: 武斌大叔71
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法砂锅
  • 菜系其他
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  • 大骨头泡去血水备用。

    1/8 大骨头泡去血水备用。

  • 备用辅料。

    2/8 备用辅料。

  • 香菇洗净中间打上十字刀。姜切片,葱切成小段。

    3/8 香菇洗净中间打上十字刀。姜切片,葱切成小段。

  • 大骨头下入水中,水开后捞出洗净。

    4/8 大骨头下入水中,水开后捞出洗净。

  • 然后放入砂锅放入水烧开去掉浮沫。

    5/8 然后放入砂锅放入水烧开去掉浮沫。

  • 烧开后,加入各种辅料烧开放入香菇烧开转小火煲3小时左右。

    6/8 烧开后,加入各种辅料烧开放入香菇烧开转小火煲3小时左右。

  • 烧开后,加入各种辅料烧开放入香菇烧开转小火煲3小时左右。

    7/8 烧开后,加入各种辅料烧开放入香菇烧开转小火煲3小时左右。

  • 等到煲好了,调入少许盐和胡椒粉,撒上少许香菜稍微晾一下即可食用。

    8/8 等到煲好了,调入少许盐和胡椒粉,撒上少许香菜稍微晾一下即可食用。

  • 小贴士

    1、煲汤的话用砂锅比较好,时间长一点味道更浓厚一些,不过没有砂锅用普通的汤锅也可以。
    2、我这个配适合体弱,需要补气养血或者低血压或者低血糖者来调配的。你可以根据自己的口味和身体调整
      药材的配比。
    3、小火这样汤更清一些,如果喜欢浓汤白白的可以用大火催。

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