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家常味
初级
主食
煎
其他
1/14 牛肉芹菜月牙馅饼食材---面粉。
2/14 牛肉芹菜月牙馅饼食材-芹菜和大葱。
3/14 自制牛肉馅，我一次剁了很多，取一部分就够啦。
4/14 把面粉加入温水和成软一点的面团进行醒发。
5/14 芹菜清洗干净连同叶子一块切成碎末。
6/14 大葱和姜切成碎末。
7/14 牛肉加入料酒和水（牛肉加入水按照三比一的比例加）和生抽和蚝油，胡椒粉。
8/14 不断的搅拌，直至水分完全吸收，肉馅很有劲加入葱姜搅拌均匀为止。
9/14 然后加入芹菜末、盐、鸡精和香油搅拌均匀即可。
10/14 把面团切成比饺子大一点的剂子，在擀成皮。
11/14 放入牛肉芹菜馅。
12/14 然后对折捏严即可，全部做好，平底锅热了刷油后放入月牙馅饼烙。
13/14 一面定型后翻面，两面都金黄鼓起就熟了。
14/14 做好的饼装盘趁热吃味道更好！
1、做馅饼的面一定要用温水和面，面不能硬，否则口感不好。
2、饼鼓起来就熟了，不要烙饼时间过长会硬。
3、牛肉加入水搅拌好肉质嫩，口感好。
