保存到手机
看更多做法
7.3万点赞 · 199收藏
4.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.8万
1小时
辣味
高级
主食
蒸
其他
1/17 用温水把酵母化开，搅拌均匀
2/17 一瓢半荞面
3/17 用酵母水和面
4/17 用手揉成均匀的面团，盖上湿布放入温暖处发酵到一倍大
5/17 面板上撒些荞面粉，搓成条状
6/17 切成一排排小剂子
7/17 拿出一个小剂子揉成小团团
8/17 拿来一个鸡蛋洗干净，用鸡蛋尖的那一头造型
9/17 用鸡蛋造型出一个个小窝窝头
10/17 所有的剂子都以此类推，一堆小窝窝头就诞生了
11/17 蒸锅或者电磁炉蒸10分钟
12/17 野菜洗干净（记住一定要清洗干净），我用的是平时的蘸酱菜
13/17 野菜剁碎
14/17 倒入酱油凉拌醋（或者陈醋白醋）辣泼子（或者辣椒油，辣椒油的话需要加点盐。因为辣泼子已经含盐就不用再加了）
15/17 蒸好的窝窝头放入盘子内，放上拌好的麻辣野菜
16/17 很漂亮吧，辣椒油的程度自己掌握
17/17 做了几盘三口人没够吃西西
这里面的辣泼子可以换成辣椒油， 因为辣泼子本身里面有盐就不用放了 辣椒油加少量的盐就ok了
不吃辣的也可以不放西西
