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窝窝头
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窝窝头

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窝窝头:是汉族传统名点之一,黄灿灿的,味道香甜,老少皆宜,是现代人群首选的健康食品。

作者: 我们白着呢QQ
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 玉米面,白面,糖,奶粉放在一起,用开水搅拌均匀。

    1/8 玉米面,白面,糖,奶粉放在一起,用开水搅拌均匀。

  • 和成光滑面团,醒四十分钟。

    2/8 和成光滑面团,醒四十分钟。

  • 揪成大小一样的剂子。

    3/8 揪成大小一样的剂子。

  • 左手拿剂子,右手蘸少许水,用手捏成窝窝形状

    4/8 左手拿剂子,右手蘸少许水,用手捏成窝窝形状

  • 转成窝窝头形状。

    5/8 转成窝窝头形状。

  • 把窝窝头放到蒸笼上蒸十五分钟。

    6/8 把窝窝头放到蒸笼上蒸十五分钟。

  • 蒸熟焖五分钟。

    7/8 蒸熟焖五分钟。

  • 蒸熟的窝窝头出锅了。

    8/8 蒸熟的窝窝头出锅了。

  • 小贴士

    玉米面和面粉1:1也可以,用热水和面,加糖和奶粉好吃,蒸熟不能马上出锅,在锅里焖五分钟,在开盖。

    作者: 我们白着呢QQ

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