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不加裸米粉也可以,加了的做好之后看起来表面很光滑,裸米粉不用加太多
1/6 将面粉,玉米粉,裸米粉,放如盆中拌均匀
2/6 糖和安琪用适量的温水将其融化
3/6 安琪水放入盆中将其面粉和成面团,等待发酵。
4/6 面团发酵到两倍以上,取一块柔成条。然后取一小块柔成团
5/6 合成这样的形状,用手指在底部按个窝。做好之后静止半小时
6/6 蒸锅里放适量水烧开,放入做好的窝头蒸15分钟。蒸好后等几分钟就可以出锅装盘了!