家常韭菜炒豆腐的做法_菜谱_香哈网
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家常韭菜炒豆腐
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家常韭菜炒豆腐

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作者: 周润发
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 把韭菜摘洗干净。

    1/10 把韭菜摘洗干净。

  • 豆腐切成片。

    2/10 豆腐切成片。

  • 韭菜切成寸断。

    3/10 韭菜切成寸断。

  • 煎锅注入少量的油,下入豆腐片煎制。

    4/10 煎锅注入少量的油,下入豆腐片煎制。

  • 豆腐片煎至两面金黄。

    5/10 豆腐片煎至两面金黄。

  • 煎制好的豆腐推向锅的一边,下入辣椒煸香。

    6/10 煎制好的豆腐推向锅的一边,下入辣椒煸香。

  • 加入酱油糖煸炒均匀。

    7/10 加入酱油糖煸炒均匀。

  • 加入适量的水,转中火烧制。

    8/10 加入适量的水,转中火烧制。

  • 烧制汤汁收干,加入韭菜。

    9/10 烧制汤汁收干,加入韭菜。

  • 快速翻炒均匀,加入盐和鸡精调味即可。

    10/10 快速翻炒均匀,加入盐和鸡精调味即可。

  • 小贴士

    下入韭菜后要快速翻炒,一面韭菜炒过火。

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