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1/10 原料
2/10 所有原料加入锅中，加水，酱油同煮20分钟
3/10 或没放油烧热加入煮好的猪蹄
4/10 炒至皮略焦捞出备用
5/10 锅内下葱姜、干辣椒、老干妈豆瓣酱、醋、糖炒香
6/10 加入猪蹄同炒
7/10 加入刚才煮猪蹄的水同煮，大火烧开转小火
8/10 约40分钟大火收干水
9/10 加入蒜苗炒熟即可
10/10 成品
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1小时
红油味
高级
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焖
其他
