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乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。冬天来了,炖一款简单的粥,来为健康加油...
1小时
家常味
高级
羹类
炖
其他
1/6 大米一勺洗净。
2/6 乌鸡半只放入锅中焯水,去掉浮末。
3/6 放到沙锅内,加入姜.大蒜炖10分钟。
4/6 加入大米小火熬20分钟。
5/6 大米浓稠,加盐调味,放入葱末。
6/6 香浓的乌鸡粥....
