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利用嫩豆腐，按照糖醋里脊做法，就开炒出鲜嫩，唯美，营养，爽口的豆制品微甜下饭菜
15分钟
酸甜
初级
热菜
煎
家常菜
1/9 嫩豆腐切成1.5cm见方块，用清水冲洗。
2/9 打入一颗公鸡蛋，和鲜豆腐拌匀后加入适量淀粉，让其粘附在豆腐块表面。
3/9 豆腐块加入油中煎炸。
4/9 表皮坚硬后出锅放凉。
5/9 二次入油煎炸至金黄色。
6/9 锅里留少量底油，然后加入番茄酱，白醋白糖翻炒，并加入适量开水，再加入适量淀粉，尽量少许即可。
7/9 炒好的汁中加入炸好的豆腐块。
8/9 翻炒均匀后出锅装盘。
9/9 上面撒上少量葱花即可食用。
做汤汁时候要小火慢慢炒，汤汁多少和酸甜程度按照自己口味确定，淀粉必须少许，否则就会把酱汁炒成块。
