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凉拌西兰花
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凉拌西兰花

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小时候最讨厌吃的就是西兰花,随着年龄的增长,口味居然也变了,三两天凉拌一盘,或者用西兰花炒个虾仁,感觉棒极了!

作者: 简Jia
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 做法简单,鲜香味美。

    1/8 做法简单,鲜香味美。

  • 西兰花泡一泡,花朵洗净。

    2/8 西兰花泡一泡,花朵洗净。

  • 花朵切开,菜根切片。

    3/8 花朵切开,菜根切片。

  • 水开下锅

    4/8 水开下锅

  • 加盐,2—3分钟焯熟捞出

    5/8 加盐,2—3分钟焯熟捞出

  • 控干多余水分

    6/8 控干多余水分

  • 放入2勺生抽,1勺陈醋,1勺芝麻油拌匀即可。

    7/8 放入2勺生抽,1勺陈醋,1勺芝麻油拌匀即可。

  • 做法简单,味道鲜美,每次光盘。

    8/8 做法简单,味道鲜美,每次光盘。

  • 小贴士

    焯水的时候,水开先煮一会菜根,再放菜花。

    作者: 简Jia

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