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南瓜不但可以充饥，而且还有一定的应用价值，具有促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜等功效。
36分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/9 南瓜去皮去瓤，洗净后切成小片备用
2/9 鸡蛋打入碗中，加入料酒，搅打成蛋液备用
3/9 备好葱蒜
4/9 起锅热油，放入蛋液，炒熟后盛出备用
5/9 就着油锅，放入蒜炒香，放入南瓜炒匀，加入适量清水盖上锅盖焖10分钟
6/9 10分钟后打开锅盖，加入盐、胡椒粉、鸡蛋，翻炒均匀至入味
7/9 撒上香葱，拌匀
8/9 出锅装盘，上桌即可食用
9/9 成品图
南瓜先焖熟，这样吃起来软糯香甜，炒熟的更香，只是没这么糯。这个随意
