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红薯叶是红薯生长过程中茎上的叶子，具有减少心脑血管疾病、促进乳汁分泌、改善便秘、强化视力等功效，可用于消渴、便血、血崩、乳汁不通等病症。
32分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 苕叶洗净，沥水备用
2/8 备好蒜末和干辣椒碎
3/8 起锅热油，放入蒜末和干辣椒，炒香
4/8 放入苕叶，开大火，翻炒均匀至断生
5/8 加入盐、味精和醋 翻炒均匀
6/8 出锅装盘
7/8 上桌即可食用
8/8 成品图
苕叶入锅后需大火 快炒，全程约2分钟，时间太久会影响色泽。
