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猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱*酸，能改善缺铁性贫血。土豆具有调理肠胃、治疗便秘、消肿、健脾养脾等功效
48分钟
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/12 将猪肉剁碎装入盘中
2/12 加入料酒、生抽、油、淀粉
3/12 抓拌均匀腌制十分钟
4/12 甜椒切小丁待用
5/12 大蒜去衣切沫待用
6/12 土豆去皮切块，洗净淀粉码入盘中
7/12 热锅下油，放入蒜末爆香
8/12 放入甜椒爆香
9/12 倒入肉末翻炒变色
10/12 铺在土豆上面
11/12 水开上锅蒸熟即可
12/12 出锅后撒入葱花
喜欢吃辣的可以把甜椒换成小米椒。
