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冬季气温下降，热胀冷缩，人体血管容易缩小，要注意饮食养生，注意防寒保暖，今天做的这锅砂锅粥适合三高人群食用。黑木耳有养胃润肠、预防血栓、增强免疫的作用。 南瓜有，控制血糖、降胆固醇、保护视力的作用。 芹菜有，清热解毒、利尿消肿、平肝降压的作用。
48分钟
家常味
初级
主食
砂锅
家常菜
1/12 小米提前浸泡半小时，再洗净沥水
2/12 放入砂锅中，加入多点的清水，置旺火上
3/12 南瓜去皮，去瓤，洗净，切碎
4/12 放入砂锅中，搅拌均匀至沸腾
5/12 沸腾后转中火，继续煮至软烂
6/12 提前泡发的黑木耳，摘洗干净，沥水备用
7/12 芹菜摘洗干净，留根刷洗干净，切碎备用
8/12 约20分钟后，小米煮软烂了
9/12 加入黑木耳、芹菜、盐、胡椒粉、味精，拌匀至断生
10/12 淋入香油，拌匀
11/12 出锅装碗，上桌即可食用
12/12 成品图
小米提前浸泡半小时以上，这样煮沸后很快就会煮至软烂，汤汁更浓稠。黑木耳喜欢吃软点的，可以同小米一起煮。
