奶油蛋糕的做法_菜谱_香哈网
奶油蛋糕
打开APP,查看视频做法>>

奶油蛋糕

starstarstarstarstar

1.5万点赞 · 2收藏

独家 · 2123浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.4万

作者: 傲骨-寒梅
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 把蛋黄,玉米油和水放入碗里,搅拌至乳化状态。

    1/16 把蛋黄,玉米油和水放入碗里,搅拌至乳化状态。

  • 筛入面粉

    2/16 筛入面粉

  • 翻拌至无面粉颗粒备用

    3/16 翻拌至无面粉颗粒备用

  • 蛋清里放一丢丢白醋

    4/16 蛋清里放一丢丢白醋

  • 用打蛋器打发至有大泡时再放入糖继续打发

    5/16 用打蛋器打发至有大泡时再放入糖继续打发

  • 打发至有小尖峰形成即可

    6/16 打发至有小尖峰形成即可

  • 取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀

    7/16 取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀

  • 再倒入剩下的蛋白糊里,继续上下翻拌均匀。

    8/16 再倒入剩下的蛋白糊里,继续上下翻拌均匀。

  • 把蛋糕糊倒入模具里,轻轻的震出气泡。

    9/16 把蛋糕糊倒入模具里,轻轻的震出气泡。

  • 再送入烤箱,上下火150度烤30分钟左右。

    10/16 再送入烤箱,上下火150度烤30分钟左右。

  • 蛋糕烤熟了,出炉晾凉。

    11/16 蛋糕烤熟了,出炉晾凉。

  • 切成四块,修理修理边角。

    12/16 切成四块,修理修理边角。

  • 每两块一组,随意的挤上奶油。

    13/16 每两块一组,随意的挤上奶油。

  • 再表面撒一层可可粉

    14/16 再表面撒一层可可粉

  • 放一块鲜橙装饰

    15/16 放一块鲜橙装饰

  • 美味的奶油蛋糕就做好啦!

    16/16 美味的奶油蛋糕就做好啦!

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐