红烧黄鳝的做法_菜谱_香哈网
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红烧黄鳝
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红烧黄鳝

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独家 · 2128浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.6万

营养价值很高的一道菜

作者: 木子屋
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系家常菜
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  • 黄鳝杀好料段(不剪断)

    1/9 黄鳝杀好料段(不剪断)

  • 准备葱姜蒜

    2/9 准备葱姜蒜

  • 开油锅烧烫,放入大蒜,姜片煸一下

    3/9 开油锅烧烫,放入大蒜,姜片煸一下

  • 倒入黄鳝翻炒,

    4/9 倒入黄鳝翻炒,

  • 放黄酒炒匀

    5/9 放黄酒炒匀

  • 再放生抽,老抽

    6/9 再放生抽,老抽

  • 放盐一点点,白糖,放水(略多放点),烧至黄鳝能用锅铲掐断

    7/9 放盐一点点,白糖,放水(略多放点),烧至黄鳝能用锅铲掐断

  • 放点味精,放入小葱炒匀,起锅

    8/9 放点味精,放入小葱炒匀,起锅

  • 成品图一张

    9/9 成品图一张

  • 小贴士

    白糖是调味料的小勺2茶勺,具体放多少根据自己喜好的量

    作者: 木子屋

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