保存到手机
看更多做法
3.0万点赞 · 1收藏
独家 · 1282浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.6万
52分钟
甜味
初级
其他
烘焙
其他
1/13 蛋黄，玉米油和水放在一起搅拌至乳化。
2/13 再放入面粉翻拌
3/13 翻拌至无面粉颗粒备用
4/13 蛋清里放一丢丢白醋，用打蛋器打发。
5/13 打发至有鱼眼泡时放入糖
6/13 继续打发至有小尖峰形成
7/13 取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌
8/13 翻拌均匀后再倒入剩下的蛋白糊中
9/13 再与蛋白糊翻拌均匀
10/13 把蛋糕糊倒入蛋糕模具里
11/13 送入烤箱，上下火150烤20分钟左右。
12/13 出炉啦！
13/13 这样烤的小蛋糕特别松软，咬一口感觉像云朵似的。
