番茄炖牛腩

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  1/11 牛腩切大块

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  2/11 准备葱花，姜片，蒜片，圆葱切块，番茄切块

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  3/11 牛腩凉水下锅，放入葱段，姜片，料酒，大火烧开撇去浮沫，煮两分钟就可以

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  4/11 锅加底油放入葱姜蒜，翻炒

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  5/11 放入洋葱炒香，再放入桂皮，香叶，花椒，炒出香味

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  6/11 放入牛腩翻炒均匀

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  7/11 放入三分之一的番茄，翻炒均匀

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  8/11 放入开水

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  9/11 大火少开后，加入生抽，老抽，盖上盖子小火焖炖50分钟

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  10/11 捡出料渣，放入剩下的番茄，放盐，鸡粉，冰糖，胡椒粉，盖上盖子焖炖十分钟

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  11/11 盛出即可！

小贴士

番茄味道不浓的话可以放入少量的番茄酱

作者: Dives燃

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