番茄土豆炖牛腩

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  1/10 把牛腩切小块放进冷水里去血水后，放锅里用热水中火煮开去除漂浮物

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  2/10 将牛腩沥干水备用

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  3/10 把葱姜蒜八角花椒土豆胡萝卜准备好

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  4/10 番茄切小块备用

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  5/10 油热后放入以上的香料爆香

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  6/10 倒入牛腩，加入料酒生抽，翻炒至牛腩变色

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  7/10 将牛腩倒入砂锅中，加水没过牛腩炖30分钟

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  8/10 另起一锅炒番茄，将番茄炒透

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  9/10 将炒好的番茄倒入牛腩汤中，加盐和胡椒粉炖10分钟

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  10/10 再加入土豆胡萝卜炖30分钟，美味无比的番茄土豆炖牛腩汤就好了，我用砂锅炖的，砂锅炖出来的更入味牛肉更酥烂

小贴士

我用的是砂锅炖的，砂锅炖出来的汤更入味，牛肉更酥烂

作者: 午後紅茶

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