番茄土豆炖牛腩

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  1/14 番茄划十字过热水剥皮

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  2/14 一半切丁一半切块

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  3/14 牛腩用清水清洗一下

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  4/14 锅内倒水，加姜片、料酒煮15到20分钟，憋去血沫后，捞出牛腩，牛肉汤备用

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  5/14 土豆削皮，泡清水10分钟，去淀粉

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  6/14 土豆切块

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  7/14 备料：干辣椒、蒜泥、葱段、冰糖、姜片、香叶、桂皮

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  8/14 锅中倒油，放入干辣椒和冰糖炒糖色

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  9/14 加入牛腩、一勺老抽上色

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  10/14 锅中放油加热，加入姜片、蒜泥、番茄丁翻炒均匀

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  11/14 加入上好色的牛腩、香叶、桂皮、葱段炒匀

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  12/14 加入番茄酱，继续翻炒

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  13/14 加入牛肉汤，大火煮15分钟后转小火炖1小时后出锅

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  14/14 Duang~收工

作者: 书仪酱吖W=eY

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