糯米糍

做法 将做法保存到手机

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  1/12 糯米加入清水煮成糯米饭

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  2/12 五花肉切小丁，加入食用小苏打和花生油抓匀，腌制十五分钟

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  3/12 白萝卜去皮，用工具擦成丝，煮熟

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  4/12 倒出晾凉

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  5/12 捏干水分

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  6/12 热锅凉油，放入肉丁爆香，盛出备用

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  7/12 萝卜丝下锅翻炒松散

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  8/12 倒入肉丁，加入味极鲜酱油和臻品蚝油，翻炒均匀

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  9/12 加入蒜苗和盐，翻炒均匀即可出锅

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  10/12 糯米饭加入糯米粉揉成团，放入锅中用锅铲不断搓揉，没有了及时加油，直至糯米团全熟，全程小火

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  11/12 取一小块糯米团，压扁，放上馅料

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  12/12 捏好即可食用

作者: 遇見1992

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