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芭芭农场种水果，换了一箱柠檬，用来做蛋黄柠檬酱，酸酸甜甜的，可以用来夹面包，做蛋糕夹心，蛋糕卷，果酱饼干等，还能快速消耗柠檬，嘻嘻嘻～
1小时8分钟
酸甜
中级
其他
酱
其他
1/17 柠檬用盐搓洗干净
2/17 刮点柠檬皮屑，有很清香的香味
3/17 把3个柠檬挤出柠檬汁，大概150克柠檬汁
4/17 把柠檬皮屑加入锅里，打入2个鸡蛋，2个蛋黄
5/17 加入细砂糖
6/17 倒入柠檬汁，搅拌均匀
7/17 小火加热奶锅，不停地搅拌至浓稠，加入黄油
8/17 搅拌至黄油融化，再煮2分钟即可关火
9/17 然后过筛一遍，更细腻，过筛掉蛋筋和柠檬皮屑
10/17 过筛后的柠檬酱很细腻
11/17 装入干净的密封罐里保存，放冰箱冷藏凝固后还可以做蛋糕裱花
12/17 可以用来抹面包
13/17 做面包或蛋糕夹心，都很好吃
14/17 成品1
15/17 成品2
16/17 成品3
17/17 成品4
