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为了给儿子做柠檬熔岩蛋糕蛋糕赶脚做的柠檬酱，当妈不容易。
15分钟
甜味
初级
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1/9 柠檬对半切，手动压出汁水。
2/9 再过滤一遍，不要果肉哦～
3/9 鸡蛋打散后，加入细砂糖搅拌。
4/9 再加入柠檬汁一起拌匀。
5/9 接着冷水烧热，隔热水加热，并不停的搅拌，大约10分钟左右。
6/9 加热后就会变成很浓稠的半成品了。
7/9 趁热加入切成碎块的无盐黄油，再加入1小勺香草精，搅拌至无盐黄油融化即可。
8/9 可以随取随用，也可以密封放进冰箱冷藏，冷藏之前需冷却先。
9/9 天啊～我的兄弟变成啥了ㄟ(▔ ,▔)ㄏ
加热时，需不停的搅拌才能充分融合材料，使其完全受热均匀。
无盐黄油也可提前室温下软化。
柠檬酱可以当做蛋糕类的很多材料，也可单独食用。
