保存到手机
看更多做法
6.9万点赞 · 46收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.2万
最简单的美味。 最简单的一道羊肉菜。只需要1米的羊小肠，2斤羊肉，适量葱姜盐即可，没有一点点技术含量。
45分钟
家常味
初级
热菜
炖
家常菜
1/10 最好用羊腿肉，剔除筋膜，切丁备用。
2/10 羊小肠清洗干净。
3/10 适量葱姜。
4/10 将羊肉切好放入盆中，加入葱末、姜末和盐，搅拌均匀。
5/10 用灌肠器将羊肉灌好。
6/10 灌好的肠要用牙签扎孔，排除空气。
7/10 冷水下锅，放入姜片。
8/10 中小火炖1小时左右。
9/10 成品。切段直接食用。
10/10 也可佐以韭菜花食用。
1.最好用腿肉，剔除筋膜。
2.羊肠不要灌太满，用牙签扎孔排气。
