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简单又美味的一道小甜点,小朋友每天放学回来都说饿,给她们当下午茶吧
1/16 甜甜圈模具提前抹一层油,方便脱模
2/16 鸡蛋磕入无油无水的盆中
3/16 倒入适量柠檬汁
4/16 倒入80克白糖
5/16 用打蛋器打发,提起打蛋器画8字不易消失的状态
6/16 加入30克牛奶
7/16 30克油,翻拌均匀
8/16 筛入150克低筋面粉
9/16 翻拌均匀,注意不要划圈
10/16 裱花袋提前套在杯子上
11/16 把拌好的面糊装入裱花袋
12/16 底部剪小口
13/16 挤入甜甜圈模具中,震出大气泡
14/16 烤箱提前预热,送入烤箱
15/16 上下火170℃,烘烤20分钟
16/16 出炉后直接倒扣放凉
搅拌面糊时不要划圈搅拌,以免消泡,用翻拌或者切拌手法。盆必须是无油无水的。模具一定要提前抹油,方便脱模。烘烤温度和时间仅供参考,根据自家烤箱脾气调整。