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小朋友喜欢的甜甜圈蛋糕，隔三差五就要做一次，这次加了葡萄干，淋面用的是酸奶，酸酸甜甜的口感，好吃不腻
1小时8分钟
奶香
初级
其他
烘焙
其他
1/17 模具提前抹油，方便脱模
2/17 葡萄干切碎，再用干面粉拌匀
3/17 鸡蛋磕入无油无水的盆中
4/17 挤入柠檬汁
5/17 加入白糖
6/17 打发至提起打蛋器画8字不易消失状态
7/17 加入30克牛奶
8/17 30克油，翻拌均匀
9/17 筛入低筋面粉
10/17 翻拌或者切拌均匀
11/17 加入葡萄干，翻拌均匀
12/17 倒入提前套好的裱花袋
13/17 挤入甜甜圈模具中，轻震几下
14/17 送入提前预热好的烤箱中下层
15/17 上下火170℃，烘烤20分钟
16/17 出炉后直接倒扣晾凉
17/17 淋入酸奶，再用葡萄干和装饰糖随意装饰，即可享用
搅拌面糊时不要划圈搅拌，以免消泡，用翻拌或者切拌手法。模具一定要抹油，方便脱模。刚出炉的蛋糕圈表面有点脆脆的，冷却后密封几个小时就会松软，更好吃。
