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上海的疫情已经在家隔离好多天,家里的蔬菜越来越少了,调料也越来越少了,做菜也变得简单,水焯一下蘸点酱吃,保留了蔬菜的营养,也可以吃得更健康。
1/6 准备食材:胡萝卜、莴笋刨去外皮切成粗丝
2/6 用金针菇将胡萝卜丝和莴笋丝捆在一起
3/6 将锅内的水煮开后,倒入焯水30秒捞出
4/6 将1勺葱伴侣6月香豆瓣酱放入调味碟内
5/6 将焯好的时蔬装入盘中
6/6 不用多余的调料,一勺豆瓣酱蘸着时蔬吃,健康又美味
莴笋和胡萝卜都可以生吃,但是最好还是焯一下,这样食用更安全