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香椿是我最喜欢的家乡味之一，可惜没有多少机会吃新鲜的香椿，不过冰冻的也可以解解馋，还可以美美自己嘻嘻。香椿营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容等功效。
32分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 备好食材
2/8 香椿切成小段备用
3/8 鸡蛋打入碗中，加入料酒，划打成蛋液
4/8 倒入热油锅中，煎炒熟后盛出备用
5/8 就着油锅放入香椿，加入盐翻炒均匀至入味
6/8 倒入鸡蛋，翻炒均匀至入味
7/8 出锅装盘
8/8 成品图
香椿本身就有一股浓浓的的清香味，尽量不要添加多余的调料哦！
