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爽脆糯香的鲜虾藕夹,快做给自己和最爱的人吃吧
1/6 虾仁、肉片、姜、葱末放入搅拌机搅成泥
,肉泥中放入蛋清1个,料酒10g,盐1g,胡椒粉1g,生抽10g,鸡精1g,香油5g拌匀
2/6 面粉50g,泡打粉2g,花椒粉1g,盐1g,适量水,调成糊状
3/6 藕第一刀不切断,第二刀切断,夹上肉泥
4/6 裹上面糊
5/6 油温6成热,放入藕炸至浮起捞出,升高油温,放入藕复炸至表面金黄捞出
6/6 撒上辣椒面、烧烤料就好啦~