鲜虾藕夹的做法_菜谱_香哈网
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鲜虾藕夹
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鲜虾藕夹

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爽脆糯香的鲜虾藕夹,快做给自己和最爱的人吃吧

作者: 爱生活的糯米糍儿呀
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 虾仁、肉片、姜、葱末放入搅拌机搅成泥<br/>,肉泥中放入蛋清1个,料酒10g,盐1g,胡椒粉1g,生抽10g,鸡精1g,香油5g拌匀<br/>

    1/6 虾仁、肉片、姜、葱末放入搅拌机搅成泥
    ,肉泥中放入蛋清1个,料酒10g,盐1g,胡椒粉1g,生抽10g,鸡精1g,香油5g拌匀

  • 面粉50g,泡打粉2g,花椒粉1g,盐1g,适量水,调成糊状<br/>

    2/6 面粉50g,泡打粉2g,花椒粉1g,盐1g,适量水,调成糊状

  • 藕第一刀不切断,第二刀切断,夹上肉泥

    3/6 藕第一刀不切断,第二刀切断,夹上肉泥

  • 裹上面糊<br/>

    4/6 裹上面糊

  • 油温6成热,放入藕炸至浮起捞出,升高油温,放入藕复炸至表面金黄捞出<br/>

    5/6 油温6成热,放入藕炸至浮起捞出,升高油温,放入藕复炸至表面金黄捞出

  • 撒上辣椒面、烧烤料就好啦~

    6/6 撒上辣椒面、烧烤料就好啦~

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