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土豆是生活中经常见到的一种蔬菜，但营养价值丰富，土豆中含有大量的淀粉，蛋白质，碳水化合物以及多种维生素和矿质元素等营养素，具有较高的食用价值。首先，吃土豆可以为人体提供充足的能量，帮助人体代谢，而且土豆中含有纤维素，可以让人产生饱腹感，从而起到减肥的功效。土豆中还有可以起到特殊的黏液蛋白，经常食用可以有效预防心血管疾病和动脉硬化等。
15分钟
红油味
初级
素菜
炒
家常菜
1/5 准备食材
2/5 土豆切成大小均匀的小方块，蒜瓣拉成蒜泥。
3/5 水烧开，放入土豆煮3分钟。捞出土豆过冷水，沥干水备用。
4/5 油烧热后把煮熟的土豆倒入锅里，转中小火慢慢煸炒。煎至两面金黄，放入蒜泥、黑胡椒粉、孜然粉、盐和芝麻，翻炒均匀。
5/5 出锅，一起分享！
❤️小贴士
1.土豆块建议先煮一下然后入锅再煸炒，这样不仅可以缩短土豆烹饪的时间，而且很容易达到外皮焦脆，内里绵软的效果。
2.如果不爱吃辣可以不放辣椒。
3.最好不要加水，干煸的土豆蒜香才更入味
