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蓝莓中含有花青素的成分，能够中和体内的自由基，并起到抗氧化和保护视力的作用。自制蓝莓蛋挞，酸甜可口，成本低，零添加剂，下午茶首选
52分钟
奶香
初级
其他
烘焙
其他
1/13 蛋挞皮提前解冻
2/13 蓝莓洗干净后擦干水份
3/13 制作蛋挞液：鸡蛋磕入碗中
4/13 倒入白糖
5/13 搅拌均匀
6/13 倒入牛奶，搅拌均匀
7/13 过筛两遍更细腻
8/13 蓝莓放入塔皮中
9/13 倒入蛋挞液
10/13 送入提前预热好的烤箱
11/13 上下火190℃，烘烤25分钟
12/13 取出稍稍放凉即可享用
13/13 层层起酥，酸甜可口
塔皮提前半小时解冻，倒入蛋挞液后要马上放入烤箱。根据自己的口味随意搭配，蓝莓可以换成自己喜欢的水果或果干。温度和时间仅供参考。
