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简单快捷的家常小炒。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/10 将油菜叶逐片掰下来，清洗干净，叶子和梗分别切成段。
2/10 香菇洗净，片成薄片。
3/10 炒锅放油烧热，放蒜蓉爆香，放入香菇翻炒均匀，放少许老抽上色。
4/10 将香菇炒至变色。
5/10 放入油菜梗翻炒。
6/10 待油菜梗炒至断生，放入叶子同炒。
7/10 放少许盐。
8/10 放少许白糖和味精调味。
9/10 最后放适量蚝油，翻炒均匀即可。
10/10 成品。
1.叶梗分开炒，达到统一成熟的效果。
2.香菇要剪掉老抽，洗净泥沙，片成薄片。
3.出锅前放蚝油。
