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蒜香浓郁，鲜香可口。
15分钟
家常味
初级
热菜
煎
家常菜
1/14 将虾用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净。
2/14 剪掉虾枪，挑出虾线，再次冲洗干净。
3/14 炒锅放油烧热，用油润锅，撒上一层细盐。
4/14 放入大虾，用中小火慢煎。
5/14 煎黄后翻身再煎另一面，再雾一层细盐。
6/14 两面煎黄，盛出备用。
7/14 小葱切寸段，蒜蓉、小米椒切碎。
8/14 炒锅放油烧热，放入蒜蓉、小米椒炒出香味。
9/14 放入大虾，放适量生抽、少许老料和适量白糖。
10/14 放适量蚝油。
11/14 少许味精。
12/14 烧至入味，放入葱段，翻炒均匀。
13/14 装盘。
14/14 成品。
剪掉虾枪、虾脚，用淡盐水浸泡冲洗干净。
