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夏天的早餐就是想吃凉食，可也需要营养搭配丰富的，今天用肉丝做了拌面，营养美味全够够的。
15分钟
家常味
初级
主食
拌
家常菜
1/15 瘦肉洗净切成细丝，加入料酒
2/15 加入淀粉、生抽，拌匀腌制备用
3/15 黄瓜洗净，切成细丝备用
4/15 香葱分别切成小段和葱花
5/15 小碗中装入豆瓣酱和甜面酱，加入10倍的清水，拌匀备用
6/15 备点花生碎
7/15 起锅烧开水，放入挂面拌散，煮至断生
8/15 捞出放入凉开水中，过凉
9/15 捞出沥水，放入面碗中
10/15 起锅热油，放入肉丝煸炒至变色
11/15 倒入调好的酱汁，炒匀
12/15 放入黄花菜，拌匀煮熟即可
13/15 舀一大锅铲放入面条上，加入黄瓜、花生碎、葱花
14/15 翻拌均匀，即可食用
15/15 成品图
豆瓣酱要用黄豆做的豆瓣酱味道香浓更细腻柔滑。，面条用手工面口感更好。
