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家常小炒。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/11 黄豆芽用淡盐水浸泡10分钟左右，淘洗干净，沥干水分。
2/11 韭菜洗净切寸段，蒜蓉、干辣椒备用。
3/11 炒锅放油烧热，放蒜蓉、干辣椒段炒香。
4/11 放入黄豆芽翻炒。
5/11 待黄豆芽炒至成熟，放入提前做好的过油牛肉丝，翻炒均匀。
6/11 放适量盐和少许味精。
7/11 适量生抽。
8/11 少许蚝油，翻炒均匀。
9/11 最后放入少许韭菜。
10/11 炒至断生即可。
11/11 成品。
1.牛肉切丝，放盐、生抽、生粉、熟油拌匀，提前过油。一次多做，分次食用。
2.黄豆芽充分炒熟。
