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颜值和味道像蟹糊的一道素菜。那天在素菜餐厅细细品尝了这菜，今天试着烹饪一下，很灵，推荐给大家。
52分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/13 准备食材
2/13 胡萝卜切丁
3/13 放料理机打成沫
4/13 感觉不细，再放菜板上剁细点
5/13 准备玉米淀粉，勾芡用
6/13 姜切沫，蘑菇和小平菇切短丝
7/13 取10克姜沫，加醋，一点点味精调匀，准备好蘸醋料
8/13 开油锅烧烫，放入姜沫煸一下
9/13 放入蘑菇和小平菇丝煸一下
10/13 倒入胡萝卜沫炒匀
11/13 加水，盐，醋，一点点糖，炒匀，烧一会
12/13 放一点点味精，勾芡，起锅
13/13 成品图一张
1.注意咸淡，醋我放了三勺，具体根据自己的口味放
2.放一点点糖用来提鲜
3.胡萝卜尽量剁细点
4.可根据需要准备蘸醋料
