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记忆中的美味！
15分钟
家常味
初级
热菜
拌
家常菜
1/11 将红薯梗洗净，切成寸段。
2/11 锅中加水烧开，放入红薯梗，放少许油和盐。
3/11 焯3分钟左右，捞出用凉开水冲凉，沥干水分。
4/11 放入蒜蓉。
5/11 放入盐、白糖、味精。
6/11 放适量生抽。
7/11 放少许陈醋。
8/11 炒锅放油烧热，放适量花椒、干辣椒炸香，不要炸糊。
9/11 趁热浇在蒜蓉上，激出蒜香味。
10/11 搅拌均匀即可。
11/11 成品。
1.红薯梗较硬，多焯一会儿，焯熟焯透。
2.夏季炎热，用凉开水冲凉，保证食品卫生。
