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第一次做，居然成功了，如果是新手建议用马芬模具或者做成蛋糕卷的胚压成圆形，不然可能会翻车。我一般都是低糖版，如果喜欢更甜一些可以多加10克糖，所以我的肉松小贝偏微咸口味。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/20 先准备以下材料称重
2/20 蛋黄蛋清分离，放入无水无油容器中
3/20 鸡蛋黄加入油和牛奶搅拌均匀
4/20 筛入低筋面粉和泡打粉
5/20 搅拌均匀
6/20 搅拌到无面粉颗粒之后备用
7/20 蛋清加入三分之一的糖粉电动打蛋器打出大泡泡之后，再加入三分之一的糖粉
8/20 搅打成细腻的小泡后再倒入剩下的糖粉
9/20 搅打到提起打蛋器倒三角尖尖不会掉
10/20 把蛋白分次加入蛋黄糊中，Z字形搅拌均匀
11/20 第三次把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀
12/20 搅拌好后装入裱花袋中
13/20 倒入马芬模具中，（直接挤入烤盘也可，不过新手小白可能会翻车，所以马芬模具更保险一些）放入烤箱上火120度下午150度烤15分钟
14/20 出炉脱模，冷却
15/20 冷却后涂抹沙拉酱
16/20 侧面也涂抹
17/20 把沙拉酱无死角的涂抹
18/20 均匀的裹上肉松就可以开吃了
19/20 先来一口，松松软软口感细腻，甜咸适中，满满的肉松包裹着，绝绝子
20/20 快快做起来吧，非常好吃
