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一份超级快手的面片汤，营养却很丰富，而且面片很有劲道，特别适合喜欢吃面食的友友。
15分钟
家常味
初级
羹类
炒
家常菜
1/16 准备面片制作：中筋面粉（伊古道雪花小麦粉）150克 水 80克 食盐1克
2/16 碗内倒入150克伊古道雪花小麦粉
3/16 倒入1克食盐，食盐可以让面片吃起来更劲道
4/16 倒入80克清水
5/16 先搅拌成柳絮状
6/16 揉成面团静置10分钟
7/16 锅内倒入15毫升玉米油
8/16 先倒入洗净切块的番茄
9/16 将番茄煸炒出沙
10/16 倒入洗净的蟹味菇继续煸炒至有点变软
11/16 倒入800毫升清水
12/16 大火煮开后炖煮2分钟
13/16 将醒发好的面团揪成大小不一的面片放入锅内
14/16 当面片浮起之后倒入鸡蛋液
15/16 待再次煮沸鸡蛋液凝结后，倒入15毫升生抽调味，即可关火
16/16 超级快手的面片汤，简简单单却很美味。
在和面时，面粉里放入1%的食盐，可以让面食吃起来更有劲道。
