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依古道面粉真是一款神奇的面粉，不论是包水饺，煎饺，椒盐卷子，水煎包，小笼灌汤包，大蒸包，紫薯馒头，披萨，手擀面，剪刀面，等等……都做的很成功。今天下午又用依古道面粉烙了素馅饼也是特别的成功。这款面粉真是太棒了。
25分钟
家常味
中级
其他
煎
家常菜
1/11 准备依古道雪花粉350克
2/11 倒入面盆中加一丢丢盐增加面的劲性。
3/11 用烧开的水和面。
4/11 和成面絮状。
5/11 凉透后揉成光滑面团，醒发20分钟。
6/11 搓成长条，切小剂子，擀成稍微大一点的面饼包上准备好的素豆腐馅。
7/11 把包上馅的面饼对折，四周边缘压紧，用小叉子沿着饼的边缘再压一次如图。
8/11 这是包好的素馅饼。
9/11 电饼铛中放少许油，开小火把馅饼放进去，小火慢烙。
10/11 烙制一面金黄翻面，再烙另一面，烙至两面金黄色。全程小火慢烙。
11/11 出锅盛入盘中，好吃的素馅饼就做好了，是不是很简单。
用开水和面，烙出的饼更劲道。烙饼时全程慢烙。
