小红花迷你月饼的做法_菜谱_香哈网
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小红花迷你月饼
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小红花迷你月饼

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被小朋友夸到爆的一款小红花月饼! 当教师节遇到中秋,当然得来安排一份小红花迷你小月饼了,精致又好看,教师节礼品首选!一口一个,好吃而不腻!

作者: qiaoan
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系家常菜
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  • 玉米油,转化糖浆,枧水混匀搅至乳化

    1/14 玉米油,转化糖浆,枧水混匀搅至乳化

  • 另外一个碗里加入伊古道雪花小麦粉

    2/14 另外一个碗里加入伊古道雪花小麦粉

  • 再把乳化的的糖浆倒入面粉中

    3/14 再把乳化的的糖浆倒入面粉中

  • 揉匀后松弛1小时,揪出一小块备用

    4/14 揉匀后松弛1小时,揪出一小块备用

  • 再加入红丝绒液

    5/14 再加入红丝绒液

  • 揉匀

    6/14 揉匀

  • 红豆沙分成每个12克,红色面团分成每个8克,各约25个左右

    7/14 红豆沙分成每个12克,红色面团分成每个8克,各约25个左右

  • 再把豆沙包入红丝绒小面团中

    8/14 再把豆沙包入红丝绒小面团中

  • 搓圆后摆入铺有油纸的烤盘中

    9/14 搓圆后摆入铺有油纸的烤盘中

  • 小红花模具中间的花瓣用原味面团填充下

    10/14 小红花模具中间的花瓣用原味面团填充下

  • 再压成小红花形状

    11/14 再压成小红花形状

  • 放进烤箱中层150度烤13分钟

    12/14 放进烤箱中层150度烤13分钟

  • 哇偶~

    13/14 哇偶~

  • 精致又可爱的迷你小红花月饼

    14/14 精致又可爱的迷你小红花月饼

  • 小贴士

    中间的原味小花瓣不用放很多适当填充下就可以了,

    作者: qiaoan

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