自制营养小饼干的做法_菜谱_香哈网
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自制营养小饼干
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自制营养小饼干

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①俩宝的日常健康零食,零食不愁,每日零食自制,健康新鲜营养零添加!甜度偏淡,我们不喜欢甜食。糖只是为了掩盖鸡蛋儿和面粉味儿。不介意这味道糖可以省略。 ②自制健康营养美食,零食自由!全家老小放心吃。食材随意搭配。自己动手,丰衣足食!一起来看看是怎么做的吧!

作者: 邓妹自制美食2378
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材:自制转化糖浆,低筋面粉,鸡蛋,玉米油,自制糖粉,小苏打,泡打粉。

    1/16 准备食材:自制转化糖浆,低筋面粉,鸡蛋,玉米油,自制糖粉,小苏打,泡打粉。

  • 将泡打粉,小苏打与面粉混匀备用。

    2/16 将泡打粉,小苏打与面粉混匀备用。

  • 碗中打入两个鸡蛋约90克,加入糖粉拌匀。

    3/16 碗中打入两个鸡蛋约90克,加入糖粉拌匀。

  • 打发至滴落有堆积感,或者画8字不消失。

    4/16 打发至滴落有堆积感,或者画8字不消失。

  • 加入转化糖浆搅打均匀。

    5/16 加入转化糖浆搅打均匀。

  • 加入玉米油搅打均匀,像这样顺滑,酸奶状即可!

    6/16 加入玉米油搅打均匀,像这样顺滑,酸奶状即可!

  • 加入面粉翻拌均匀。

    7/16 加入面粉翻拌均匀。

  • 按压,静置30分钟。

    8/16 按压,静置30分钟。

  • ②做花型:无须揉面,直接擀成薄片约0.5厘米。

    9/16 ②做花型:无须揉面,直接擀成薄片约0.5厘米。

  • 模具压出花型。

    10/16 模具压出花型。

  • 摆入烤盘。

    11/16 摆入烤盘。

  • 交换一下位置继续烤至变色。

    12/16 交换一下位置继续烤至变色。

  • 出炉冷却。新鲜,健康营养零添加 。

    13/16 出炉冷却。新鲜,健康营养零添加 。

  • 无须预热,上下170度10分钟。

    14/16 无须预热,上下170度10分钟。

  • 软硬适中,有着蛋糕一样的美味!甜度偏淡。孩子的健康营养零添加零食。行动起来吧!

    15/16 软硬适中,有着蛋糕一样的美味!甜度偏淡。孩子的健康营养零添加零食。行动起来吧!

  • 俩宝的日常零食不愁。每日新鲜现做。孩子们的最爱!

    16/16 俩宝的日常零食不愁。每日新鲜现做。孩子们的最爱!

  • 小贴士

    ①烤箱脾气不一样,注意观察颜色变化。



    ②糖粉为了掩盖面粉味儿和鸡蛋味儿。我的配方,甜度偏淡。我们日常不喜欢吃甜食。如果你结受面粉鸡蛋味儿,糖粉不加也是可以的哟!

    作者: 邓妹自制美食2378

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