腌黄瓜

做法 将做法保存到手机

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  1/10 5斤黄瓜扭扭，挑出大点的切开，放盐腌出水，再用清水冲洗两遍，晾干水分备用

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  2/10 小的不切，同“步骤一”操作

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  3/10 锅内油烧热

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  4/10 下入干辣椒、姜片、八角、花椒、麻椒，炒出香味

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  5/10 加入甜面酱翻炒

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  6/10 倒入酱油，发火烧开，关火晾凉

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  7/10 把青辣椒和切好的蒜片与黄瓜扭扭混合

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  8/10 倒入晾凉的汤汁

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  9/10 拌匀，压实。

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  10/10 完成。腌的时间可以几个小时也可以几天或更长时间。

作者: 格妈的厨房

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