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超级下饭家常菜，简单易做，一起来看看是怎么做的吧！
1小时4分钟
辣味
高级
热菜
炒
家常菜
1/16 准备好韭菜花，大蒜，干辣椒。
2/16 韭花去掉花，洗净对切加盐泡10分钟。
3/16 大蒜拍碎，辣椒剪段。备用。
4/16 韭花，切段。
5/16 肥肉切片，瘦肉切片。
6/16 腌肉:加入，水，淀粉，蚝油，老抽，料酒，郫县豆瓣。
7/16 搅拌1分钟。腌制10分钟。
8/16 热锅倒入菜籽油，猪油。
9/16 烧至冒烟
10/16 倒入肥肉炒卷。
11/16 倒入瘦肉滑散。
12/16 倒入辣椒大蒜翻匀。
13/16 加入韭花儿翻炒均匀。
14/16 加入老抽，盐调味。
15/16 翻炒均匀出锅。
16/16 超级下饭菜。自己动手，丰衣足食。超级嫩的瘦肉，巴适得很。
1.肉选夹子肉，嫩。
1.腌瘦肉，必须搅拌上劲。
3.菜籽油加猪油炒菜香，不上火。
