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喜欢吃冬阴功风味的,这道冬阴功米粉也不可错过哦。米粉Q弹,风味浓郁,制作简单。
1/11 准备好所需食材
2/11 米粉提前泡发(这种米粉泡软时间比较久,如果是第二天早上吃的最好前一天晚上泡发,最好全部浸到水里,以免一边没有泡软,煮起来一边熟了一边中心还硬)
3/11 把米粉放入开水锅中煮15分钟左右
4/11 煮好的米粉倒出过冷水(煮过的米粉会有米浆,最好过下冷水,不然拌起来米浆太多导致糊粉糊锅)
5/11 配料全部洗净切好
6/11 热锅凉油,倒入培根碎和小番茄一起煸炒软
7/11 倒入米粉
8/11 加入一包呷哺呷哺的灵魂泰式冬阴功风味汤底,翻拌均匀
9/11 加入罗勒叶翻拌一分钟左右
10/11 出锅装盘即可
11/11 一道具有泰式冬阴功风味的米粉就做好了。
1.米粉需提前泡发(这种米粉泡软时间比较久,如果是第二天早上吃的最好前一天晚上泡发,最好全部浸到水里,以免一边没有泡软,煮起来一边熟了一边中心还硬);
2.煮好的米粉倒出过冷水(煮过的米粉会有米浆,最好过下冷水,不然拌起来米浆太多导致糊粉糊锅)