冬阴功米粉的做法_菜谱_香哈网
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冬阴功米粉
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冬阴功米粉

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喜欢吃冬阴功风味的,这道冬阴功米粉也不可错过哦。米粉Q弹,风味浓郁,制作简单。

作者: 遇見1992
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好所需食材

    1/11 准备好所需食材

  • 米粉提前泡发(这种米粉泡软时间比较久,如果是第二天早上吃的最好前一天晚上泡发,最好全部浸到水里,以免一边没有泡软,煮起来一边熟了一边中心还硬)

    2/11 米粉提前泡发(这种米粉泡软时间比较久,如果是第二天早上吃的最好前一天晚上泡发,最好全部浸到水里,以免一边没有泡软,煮起来一边熟了一边中心还硬)

  • 把米粉放入开水锅中煮15分钟左右

    3/11 把米粉放入开水锅中煮15分钟左右

  • 煮好的米粉倒出过冷水(煮过的米粉会有米浆,最好过下冷水,不然拌起来米浆太多导致糊粉糊锅)

    4/11 煮好的米粉倒出过冷水(煮过的米粉会有米浆,最好过下冷水,不然拌起来米浆太多导致糊粉糊锅)

  • 配料全部洗净切好

    5/11 配料全部洗净切好

  • 热锅凉油,倒入培根碎和小番茄一起煸炒软

    6/11 热锅凉油,倒入培根碎和小番茄一起煸炒软

  • 倒入米粉

    7/11 倒入米粉

  • 加入一包呷哺呷哺的灵魂泰式冬阴功风味汤底,翻拌均匀

    8/11 加入一包呷哺呷哺的灵魂泰式冬阴功风味汤底,翻拌均匀

  • 加入罗勒叶翻拌一分钟左右

    9/11 加入罗勒叶翻拌一分钟左右

  • 出锅装盘即可

    10/11 出锅装盘即可

  • 一道具有泰式冬阴功风味的米粉就做好了。

    11/11 一道具有泰式冬阴功风味的米粉就做好了。

  • 小贴士

    1.米粉需提前泡发(这种米粉泡软时间比较久,如果是第二天早上吃的最好前一天晚上泡发,最好全部浸到水里,以免一边没有泡软,煮起来一边熟了一边中心还硬);
    2.煮好的米粉倒出过冷水(煮过的米粉会有米浆,最好过下冷水,不然拌起来米浆太多导致糊粉糊锅)

    作者: 遇見1992

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