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裙带海米鸡蛋汤(五分钟搞定的快手汤)
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裙带海米鸡蛋汤(五分钟搞定的快手汤)

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独家 · 1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.3万

这款汤营养美味、低脂快手、颜值高。全程五分钟内搞定,2至3人的量。以前最不喜欢买的食材就是鸡蛋,一是不会辨别新旧,二是不想触碰鸡蛋表面的污物。慢产鲜鸡蛋完美解决了这两个问题。鸡蛋表面干净,每一颗都标注有生产日期,再也不怕新旧鸡蛋弄混了。慢产鲜鸡蛋蛋黄足够黄,而且一点腥味也没有。

作者: 小正正_A9H7
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好所有食材

    1/7 准备好所有食材

  • 约1200克的水烧开,加入生抽和盐调味儿

    2/7 约1200克的水烧开,加入生抽和盐调味儿

  • 淀粉加适量水调匀,然后倒入锅内,水开后用筷子适当搅拌几下

    3/7 淀粉加适量水调匀,然后倒入锅内,水开后用筷子适当搅拌几下

  • 把群带和海米倒入锅内,煮一分钟后关小火

    4/7 把群带和海米倒入锅内,煮一分钟后关小火

  • 把打散的鸡蛋一勺一勺洒入锅内

    5/7 把打散的鸡蛋一勺一勺洒入锅内

  • 鸡蛋洒完后立即关火,用汤勺轻轻的搅拌一下,撒入香菜或葱花

    6/7 鸡蛋洒完后立即关火,用汤勺轻轻的搅拌一下,撒入香菜或葱花

  • 可以加入几滴香油也可以不加

    7/7 可以加入几滴香油也可以不加

  • 小贴士

    洒鸡蛋时火一定要调至最小,洒完立即关火,这样做出来的鸡蛋汤,鸡蛋层次多,都是飘着,不会沉入锅底。因为我的汤锅口径小,只能用勺子洒鸡蛋,口径大的汤锅可以用大汤勺。把西红柿切成小点的薄片加入,颜值会更高。

    作者: 小正正_A9H7

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