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花椰菜和木耳营养都非常丰富，是家中常吃的家常菜。木耳是一种菌类食物，有一定抗癌的作用，适当的吃一些黑木耳，还可以延缓衰老。花椰菜也具有防衰老、抗氧化的功效，还含有丰富的维生素。
15分钟
家常味
中级
素菜
炒
家常菜
1/11 花菜用水洗净。
2/11 掰成小朵，放入开水中焯水两分钟。
3/11 木耳提前2小时泡发好，备用。
4/11 热锅凉油，放入蒜瓣爆香。
5/11 放入花菜翻炒。
6/11 放木耳继续翻炒。
7/11 放适量盐。
8/11 放适量胡椒粉。
9/11 放适量生抽。
10/11 最后放葱段，翻炒均匀。
11/11 装盘，一道美味的花椰菜炒木耳制作完成。
花椰菜用开水焯烫，可去除农残，节约烹饪时间，吃起来更爽口。木耳提前2小时浸泡，让木耳充分泡发，全程不加水，泡发的木耳水分很足。
